Verzehr der ganzen Knolle ist Nahrungsergänzungsmitteln vorzuziehen, da die ganze Rote Bete mehr Ballaststoffe und ein breiteres Spektrum an Nährstoffen liefert, während Präparaten oft wichtige Bestandteile fehlen und sie zudem keinen strengen Regulierungen unterliegen.
Rote Bete lässt sich auf vielfältige Weise genießen: geröstet, gedämpft, eingelegt, roh oder als Saft. Ihr natürlich süßer, erdiger Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat für Salate, Smoothies, Suppen und Beilagen. Wer seine sportliche Leistungsfähigkeit steigern möchte, für den ist der Verzehr von Rote-Bete-Saft zwei bis drei Stunden vor dem Training ideal.
Fazit
Das Urteil
