erwarten.
Nährwertprofil von Rote Bete
Um die gesundheitlichen Auswirkungen zu verstehen, ist es wichtig, zunächst die Inhaltsstoffe von Roter Bete zu betrachten. 100 Gramm (ca. 3,5 Unzen) gekochte Rote Bete enthalten etwa 44 Kalorien, 1,68 Gramm Eiweiß, 9,96 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe. Diese Portion deckt etwa 20 % des Tagesbedarfs an Kohlenhydraten.
Rote Bete enthält viel Folsäure, 14 % des Tagesbedarfs an Mangan sowie geringere Mengen an Kupfer, Kalium, Magnesium, Vitamin C und Vitamin B6. Sie ist außerdem besonders reich an anorganischen Nitraten, die der menschliche Körper
