Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenstoffen geschätzt. Studien beschreiben ihn als essbare Pflanze, die reich an Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffen und Antioxidantien ist; dennoch sollte er als Lebensmittel und nicht als Heilmittel betrachtet werden.
Zu den in dieser Pflanze enthaltenen Nährstoffen gehören:
Vitamin A;
Vitamin C;
Vitamin E;
Kalium;
Magnesium;
Calcium;
Eisen;
Beta-Carotin;
antioxidative Verbindungen;
Alpha-Linolensäure (eine pflanzliche Form von Omega-3).
Er kann
eine gute Ergänzung für ein gesundes Herz sein.
Portulak enthält Alpha-Linolensäure, eine pflanzliche Form von Omega-3. Das macht ihn interessant für Menschen, die mehr nährstoffreiches grünes Gemüse zu sich nehmen
