ein weit verbreitetes und äußerst anpassungsfähiges Grasunkraut handelt, das besonders häufig auf verdichteten Böden, in Gärten, Rasenflächen und an Wegrändern wächst.
Gleichzeitig besitzt die Pflanze tatsächlich eine interessante Geschichte als traditionelle Nahrungs- und Heilpflanze. Wissenschaftliche Übersichten dokumentieren ihre Verwendung als Nahrung und in der traditionellen Medizin sowie verschiedene darin enthaltene Pflanzenstoffe.
Das bedeutet jedoch nicht, dass jedes Gänsegras im Garten automatisch essbar oder medizinisch wirksam ist. Eine sichere Bestimmung, ein unbelasteter Standort und ein verantwortungsvoller Umgang sind unverzichtbar.
Was für den einen nur lästiges Unkraut ist,
kann
