Fällen Verdauungsprobleme wie Verstopfung. Daher empfiehlt es sich, die Eier pur zu genießen und den Tee separat zu trinken.
Eier zu lange kochen: ein Nährstoffverlust
Es wird nicht empfohlen , Eier länger als 12 bis 15 Minuten zu kochen . Warum? Durch das Überkochen kommt es zu einer chemischen Reaktion zwischen dem im Ei enthaltenen Eisen und Schwefel, wodurch sich das Eigelb grün verfärben kann. Abgesehen vom unappetitlichen Aussehen kann diese Reaktion die Aufnahme wichtiger Nährstoffe beeinträchtigen . Für ein perfekt gekochtes Ei sollten Sie es je nach gewünschter Konsistenz 9 bis 12
