Luft zirkuliert im Garraum und sorgt dafür, dass die vorbereiteten Zwiebeln von der Wärme umgeben werden.
Dadurch kann mit deutlich weniger Öl gearbeitet werden als bei einer klassischen Frittiermethode.
Verschiedene Rezepte zeigen unterschiedliche Temperaturen und Garzeiten. Ein Rezept arbeitet beispielsweise mit etwa 160 °C und rund 10 bis 12 Minuten, während andere Varianten bei 150 °C länger garen oder bei 180 °C ungefähr 15 Minuten benötigen. Das zeigt auch: Die genaue Zeit hängt stark vom jeweiligen Gerät, der Menge und der Dicke der Zwiebeln ab. eat.de
Deshalb sollte man
