Mühlen Cordon Bleu“ entdeckt, muss sie nicht automatisch entsorgen.
Zunächst sollte man die Angaben auf der Verpackung überprüfen.
Die entscheidenden Informationen befinden sich meistens auf der Rückseite, am Rand oder auf einer bedruckten Stelle der Verpackung.
Dort findet man unter anderem das Mindesthaltbarkeitsdatum und häufig eine Chargen- beziehungsweise Losnummer.
Gerade die Chargennummer ermöglicht es, genau nachzuvollziehen, wann und in welcher Produktionsserie ein Lebensmittel hergestellt wurde.
Das ist bei Rückrufen enorm wichtig.
Stellt ein Unternehmen beispielsweise an einer Produktionsanlage während eines bestimmten Zeitfensters ein Problem fest, kann häufig sehr genaueingegrenzt werden,
