Auf den ersten Blick sehen die seltsamen schwarzen Früchte auf dem Foto fast aus wie etwas von einem anderen Planeten.
Sie haben dunkle, harte Schalen, spitze Hörner und unregelmäßige Formen, die es schwer machen, sie als essbar zu erkennen. Wenn Ihnen jemand ohne Erklärung eine Plastiktüte voll davon in die Hand drücken würde, wäre es völlig verständlich, sich zu wundern:
Was genau sind diese Dinger und wie soll man sie essen?
Die abgebildeten Früchte scheinen Wasserkastanien zu sein , die je nach Art und Region auch als Wasserkastanien, Büffelnüsse, Fledermausnüsse oder Teufelsnüsse bezeichnet werden . Sie gehören zur Gattung Trapa und wachsen in Süßwasserumgebungen.
Ihr ungewöhnliches Aussehen ist einer der Gründe, warum sie so faszinierend sind. Obwohl sie von außen hart und abschreckend wirken, enthalten sie im Inneren einen weißen, stärkehaltigen Kern, der in Teilen Asiens und anderen Regionen seit Generationen verzehrt wird.
Bevor man sie ausprobiert, muss man jedoch einen wichtigen Punkt verstehen:
Man sollte sie nicht einfach waschen und roh hineinbeißen.
Die korrekte Identifizierung, Reinigung und Zubereitung sind wichtig, insbesondere weil Süßwasserpflanzen und -früchte beim Verzehr im rohen Zustand möglicherweise Mikroorganismen oder Parasiten enthalten können.
Was sind das für seltsame gehörnte Früchte?
Die Früchte auf dem Foto haben ein unverwechselbares Aussehen.
Sie sind außen dunkelbraun bis fast schwarz, haben einen harten Panzer und gebogene Auswüchse, die Hörnern ähneln.
Diese ungewöhnliche Form ist charakteristisch für Wassernabelpilze .
Wasserwurzeln sind Wasserpflanzen, die in Teichen, Seen, langsam fließenden Gewässern und anderen Süßwasserumgebungen wachsen. Ihre Früchte entwickeln sich unter Wasser und verholzen schließlich zu harten, holzigen Strukturen.
Je nach Art können die Früchte zwei, drei oder vier markante Auswüchse aufweisen.
Deshalb haben ihnen Menschen auf der ganzen Welt einprägsame Namen gegeben.
Einige Sorten sind bekannt als:
Wasserkröte
Gehörnte Wasserkastanie
Büffelnuss
Fledermausnuss
Teufelsnuss
Singhara
Die genaue gebräuchliche Bezeichnung variiert erheblich von Land zu Land oder von Region zu Region.Warum sehen sie aus wie kleine gehörnte Tiere?
Die ungewöhnliche Form ist kein Zufall.
Diese festen Auswüchse sind Teil der Fortpflanzungsstrategie der Pflanze.
Wenn die Frucht reif ist, helfen ihr Form und Gewicht dabei, mit der Umgebung zu interagieren und letztendlich zur Fortpflanzung der Pflanze beizutragen.
