liefert etwa 2 bis 3 Gramm pro 100 Gramm.
Ballaststoffe sind für eine gesunde Verdauung unerlässlich, da sie die nützlichen Darmbakterien nähren, das Stuhlvolumen erhöhen und Beschwerden wie Verstopfung und Reizdarmsyndrom vorbeugen. Zudem sorgen sie für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl und können so die Gewichtskontrolle unterstützen.
Potenzielle Vorteile für die Gehirngesundheit:
Die Nitrate in Roter Bete können die Gehirnfunktion verbessern, indem sie die Erweiterung der Blutgefäße fördern und die Durchblutung des Gehirns erhöhen. Insbesondere konnte gezeigt werden, dass Rote Bete die Durchblutung des Frontallappens verbessert, einem Bereich, der mit höheren
