werden, da der Nitratspiegel im Blut in diesem Zeitraum seinen Höhepunkt erreicht.
Entzündungshemmende Wirkung:
Rote Bete enthält Betalaine, Farbstoffe mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Chronische Entzündungen stehen im Zusammenhang mit zahlreichen Erkrankungen, darunter Adipositas, Herzerkrankungen, Lebererkrankungen und Krebs. Eine Studie zeigte, dass Teilnehmer, die zwei Wochen lang täglich Rote-Bete-Saft tranken, einen deutlichen Rückgang der Entzündungswerte verzeichneten. Experten weisen jedoch darauf hin, dass weitere Forschung nötig ist, um zu bestätigen, ob übliche Verzehrmengen von Roter Bete die gleichen entzündungshemmenden Vorteile bieten wie konzentrierte Extrakte.
Verbesserte Verdauungsgesundheit: Rote
Bete ist eine gute Ballaststoffquelle und
