600 g Suppengemüse, 2 Karotten, 1 Stange Lauch, Sellerie und 2 Zwiebeln.
Lorbeerblatt, Pfefferkörner, frisch geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer sorgen für die klassische Würzung. 200 g breite Nudeln machen die Suppe sättigender, während frischer Schnittlauch beim Servieren einen aromatischen und optischen Abschluss bildet.
Das Ergebnis ist eine klassische, herzhafte Hühnersuppe mit reichlich Gemüse und Nudeln, bei der keine einzelne Zutat unnötig kompliziert wirkt. Gerade die vertraute Kombination aus Hähnchen, Gemüse, Gewürzen und breiten Nudeln macht ihren besonderen Reiz aus.
