und knusprig sind, herausnehmen.

Abkühlen

Einige Minuten ausdampfen lassen.

Das genaue Timing muss an das eigene Gerät angepasst werden. Verschiedene Rezepte zeigen deutlich unterschiedliche Einstellungen – von etwa 120 °C mit längerer Garzeit bis zu 180 °C mit kürzerer Garzeit. Chefkoch

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Warum die Farbe wichtiger ist als die Uhr

Die Uhr sagt:

12 Minuten.

Die Zwiebeln sagen:

Ich bin schon dunkel.

Dann sollte man auf die Zwiebeln hören.

Denn jedes Gerät arbeitet etwas anders.

Auch die Zwiebelmenge und die Dicke der Scheiben spielen eine Rolle.

Deshalb ist die beste Methode:

Zeit