Joghurt sollte man gekühlt aufbewahren, sauber entnehmen und zeitnah verbrauchen. Je häufiger er geöffnet und wieder zurückgestellt wird, desto wichtiger ist die sorgfältige Kontrolle.
Ich schreibe bei größeren Packungen inzwischen manchmal sogar das Öffnungsdatum auf den Deckel. Das klingt etwas übertrieben, ist aber erstaunlich praktisch.
Auch der Platz im Kühlschrank spielt eine Rolle
Joghurt gehört dauerhaft in den Kühlschrank.
Und möglichst nicht dorthin, wo die Temperatur ständig stark schwankt.
Die Kühlschranktür ist beispielsweise praktisch, wird aber bei jedem Öffnen wärmer als viele Bereiche weiter hinten im Kühlschrank. Für empfindliche Lebensmittel
