Diesen Satz hört man erstaunlich oft:
„Wenn du ihn nicht mehr pur essen willst, mach einfach Kuchen daraus.“
Das halte ich für eine schlechte Faustregel.
Verdorbener Joghurt wird durchs Backen nicht automatisch zu einem Lebensmittel, das man bedenkenlos verwenden sollte.
Wenn der Joghurt dagegen nach Überschreiten des MHD sorgfältig geprüft wurde und vollkommen normal ist, kann man ihn selbstverständlich genauso verwenden wie sonst – beispielsweise für Kuchen, Pfannkuchen, Dressings oder einen Dip.
Der Backofen ist aber kein Trick, um eindeutig verdorbene Lebensmittel noch zu retten.
Und was ist mit Fruchtjoghurt?
Auch
