aber das bedeutet nicht, dass es unzerstörbar ist.
Das größte Problem sind die schnellen Temperaturänderungen.
Wenn ein Teil des Kochfelds extrem heiß wird, während ein anderer Bereich viel kühler bleibt, kann es zu ungleichmäßiger Ausdehnung und Zusammenziehung des Materials kommen.
In den meisten Fällen bewältigt das Kochfeld normales Erhitzen und Abkühlen problemlos.
Doch wenn ein unerwarteter Stoß hinzukommt – insbesondere durch einen schweren oder sehr heißen Gegenstand –, kann ein Problem entstehen.
Manchmal sind die Schäden nicht sofort dramatisch. Zunächst kann sich ein winziger Riss bilden, der sich mit der Zeit verschlimmert.