Kombination garantiert einen ausgewogenen Geschmack: cremig, leicht säuerlich und süß zugleich.
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Die Zubereitung des Käsekuchens in der Kastenform lässt sich in fünf übersichtliche Schritte gliedern:
Vorbereitung
Die Kastenform (ca. 30 cm) entweder mit Backpapier auslegen oder sorgfältig einfetten.
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Teig herstellen
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Quark, Frischkäse, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen.
Zum Schluss Speisestärke und Backpulver vorsichtig unterheben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Backen
Den Teig in die
