Dabei sollte man aber sparsam sein.
Die Zwiebeln können sonst schnell zu dunkel werden.
Eine kleine Menge reicht.
Rote Röstzwiebeln
Wer etwas Abwechslung möchte, kann rote Zwiebeln verwenden.
Sie bringen eine andere Farbe und einen etwas anderen Geschmack.
Beim Rösten verändern sie ihr Aussehen und können sehr dekorativ wirken.
Diese Variante passt beispielsweise zu:
- Salaten,
- Sandwiches,
- Burgern,
- Bowls,
- Grillgerichten.
Röstzwiebeln als Vorrat
Selbstgemachte Röstzwiebeln schmecken frisch besonders gut.
Wenn etwas übrig bleibt, sollten sie zunächst vollständig auskühlen.
Anschließend können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Einige Rezepte nennen für
