selbstgemachte Röstzwiebeln eine relativ kurze Haltbarkeit von etwa ein bis zwei Tagen und empfehlen trockene, kühle Lagerung. eat.de

Der Kühlschrank ist nicht unbedingt ideal, wenn die Knusprigkeit erhalten bleiben soll, da Feuchtigkeit die Textur beeinträchtigen kann.

---

Was tun, wenn die Röstzwiebeln weich geworden sind?

Kein Grund, sie wegzuwerfen.

Wenn sie nach der Lagerung ihre Knusprigkeit verloren haben, können sie kurz erneut erwärmt werden.

Eine Quelle empfiehlt beispielsweise, sie bei etwa 150 °C kurz im Airfryer aufzuknuspern. eat.de

Dabei unbedingt aufpassen, denn bereits geröstete Zwiebeln können sehr schnell dunkel