weiche oder beschädigte Zwiebeln sind für dieses Rezept weniger geeignet.

Schritt 2: Zwiebeln schälen

Zuerst werden die Zwiebeln geschält.

Anschließend werden die äußeren trockenen Schichten entfernt.

Nun kommt der wichtigste Teil der Vorbereitung:

das Schneiden.

Denn die Dicke der Zwiebelstreifen hat einen großen Einfluss auf das spätere Ergebnis.

Schritt 3: Warum dünne Zwiebelringe entscheidend sind

Wer dicke Zwiebelstücke verwendet, wird möglicherweise feststellen, dass sie außen bereits dunkel werden, während sie innen noch weich sind.

Sehr dünne Scheiben können dagegen deutlich schneller knusprig werden.

Mehrere Rezeptquellen empfehlen deshalb, die Zwiebeln möglichst